L U G A R E S D O M U N D O . C O M

Se você estiver passando lá pelos lados de Araguari, cidade vizinha de Uberlândia - o Portal do Cerrado, dê uma esticadela de 15 quilômetros e conheça um típico distrito do interior de Minas Gerais, com um nome não menos inusitado, AMANHECE.
Lá tem tudo que uma cidadela colonial e rural deve ter: a igreja matriz, coreto e palanque, a delegacia – sem presos e bem sossegada - e a boa comida mineira, feita em fogão a lenha.

Saindo da praça da igreja, em direção à roça (isso mesmo, roça), você vai se deparar com um simpático galpão com uma roda de carroça na frente, onde se lê: “Restaurante Caipira”, ao lado de uma casa de família, por acaso a da proprietária do restaurante, Tia Vivência.
Vale a pena conferir, a comida está sempre na temperatura ideal, pois é mantida sobre o fogo de lenha, onde delícias típicas por Tia Vivência e suas colaboradoras.

Para degustar as iguarias, pessoas das cidades próximas e até de Uberlândia, que fica a 50 km dali, deslocam-se principalmente nos finais de semana e ninguém se arrepende. A comida é farta, generosa e saborosa, com os segredinhos da culinária mineira: tutu, farofa, carne de porco (em diversas versões), franguinho caipira (também preparados com variadas receitas), gairoba (guavira ou gariroba – coisas de lá), quiabo, mandioca e por aí vai. De dar água na boca e deixar o cidadão bem satisfeito com a grandiosa quebra da dieta.
Para coroar tudo isto, sobremesas típicas: doce de leite. goiaba cascão com queijo fresco ou meia cura, compotas; e para finalizar, um cafezinho (de garrafa mesmo, sem frescura).
Como deu para perceber, o lugar é agradável, típico e sem frescura de cidade grande; se você é do tipo que curte isto vai gostar muito; depois, aconselho uma caminhada pela bucólica cidade para ajudar na digestão. O lugar é muito pacato, o ar é puro e as pessoas esbanjam simpatia. Lá sempre amanhece assim, com uma atmosfera pra lá de acolhecora.